Paris et banlieue : où sont les darks stores ?

L’Apur, atelier parisien d’urbanisme, vient de publier une étude très intéressante sur les « dark stores ».Ces magasins aveugles, car sans façade, n’accueillent le plus souvent aucun public et proposent un service de livraison à domicile de courses alimentaires réalisées via des applis ou sur Internet. La livraison est souvent garantie en 10 à 20 minutes, ce qui impose un maillage fin du territoire. Historiquement accolés à des supérettes traditionnelles, comme un service supplémentaire ou hors horaire d’ouverture, les darks stores ont franchi un cap avec la crise sanitaire, comme les « dark kitchens » qui se sont substitués aux restaurants fermés au public. L’étude référence en janvier 2022 plus de 80 dark stores (« pures players » ou grandes enseignes) à Paris et proche banlieue et analyse sa zone d’influence impactant notamment les épiceries de quartier ou générant des nuisances. Le phénomène est à suivre, car il se développe vite et pas seulement à Paris. D’ici 2025, Delipop prévoit d’ouvrir 1.000 points de retrait en libre-service de courses (photo, avenue de Versailles à Paris) à travers toute la France.

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apur.org